De kers op de tomaat.: Hoe meer doen met tomaten en hun reststromen

Lies Kips

De kers op de tomaat. Hoe meer doen met tomaten en hun reststromen

Lies Kips

Research output: Contribution to journal › A4: Article in journal not included in A1, A2 or A3 › peer-review

Abstract

Voor grote landbouwreststromen bestaan, in tegenstelling tot
voor tuinbouwreststromen, succesvolle industriële valorisatietrajecten.
Een bredere visie en georganiseerde aanpak
ontbreken nog, zo blijkt uit het ILVO-project GeNeSys naar het
gebruik van Nevenstromen als Systeeminnovatie. Toepassingsvelden
– in voeding, verpakkingen, cosmetica – voor delen van
de reststroom ‘tomaat’ bestaan of kunnen ontwikkeld worden.

Original language	Dutch
Article number	2
Journal	VMT FOOD
Volume	1
Issue number	2
Pages (from-to)	15-17
Number of pages	3
Publication status	Published - 1-Oct-2014

Cite this

@article{dd8af948ddf34681a85910fd44e585c2,

title = "De kers op de tomaat.: Hoe meer doen met tomaten en hun reststromen",

abstract = "Voor grote landbouwreststromen bestaan, in tegenstelling tot voor tuinbouwreststromen, succesvolle industri{\"e}le valorisatietrajecten. Een bredere visie en georganiseerde aanpak ontbreken nog, zo blijkt uit het ILVO-project GeNeSys naar het gebruik van Nevenstromen als Systeeminnovatie. Toepassingsvelden – in voeding, verpakkingen, cosmetica – voor delen van de reststroom {\textquoteleft}tomaat{\textquoteright} bestaan of kunnen ontwikkeld worden.",

author = "Lies Kips",

year = "2014",

month = oct,

day = "1",

language = "Nederlands",

volume = "1",

pages = "15--17",

journal = "VMT FOOD",

number = "2",

}

TY - JOUR

T1 - De kers op de tomaat.

T2 - Hoe meer doen met tomaten en hun reststromen

AU - Kips, Lies

PY - 2014/10/1

Y1 - 2014/10/1

N2 - Voor grote landbouwreststromen bestaan, in tegenstelling tot voor tuinbouwreststromen, succesvolle industriële valorisatietrajecten. Een bredere visie en georganiseerde aanpak ontbreken nog, zo blijkt uit het ILVO-project GeNeSys naar het gebruik van Nevenstromen als Systeeminnovatie. Toepassingsvelden – in voeding, verpakkingen, cosmetica – voor delen van de reststroom ‘tomaat’ bestaan of kunnen ontwikkeld worden.

AB - Voor grote landbouwreststromen bestaan, in tegenstelling tot voor tuinbouwreststromen, succesvolle industriële valorisatietrajecten. Een bredere visie en georganiseerde aanpak ontbreken nog, zo blijkt uit het ILVO-project GeNeSys naar het gebruik van Nevenstromen als Systeeminnovatie. Toepassingsvelden – in voeding, verpakkingen, cosmetica – voor delen van de reststroom ‘tomaat’ bestaan of kunnen ontwikkeld worden.

M3 - A4: Artikel in een tijdschrift niet inbegrepen in A1, A2 of A3

VL - 1

SP - 15

EP - 17

JO - VMT FOOD

JF - VMT FOOD

IS - 2

M1 - 2

ER -