Perensap met spiraalfilterpers verkozen tot "Idee van 't jaar"

    Research output: Contribution to journalA4: Article in journal not included in A1, A2 or A3

    Abstract

    Een lekker én gezond sap maken uit peren die normaal op de composthoop belanden? Dat kan! De ontwikkeling van dit duurzame perensap was ILVO’s inzending voor de wedstrijd “idee van ‘t jaar”. Fruitteeltnieuws reikte deze prijs uit naar aanleiding van haar 25 jaar bestaan. De bereiding van perensap met de zuurstofvrije spiraalfilterpers kaapte de eerste prijs weg. ILVO doctorandus Domien De Paepe slaagde er immers in om van peren een kwaliteitsvol vruchtensap te maken.
    Original languageDutch
    JournalFevia Newsflash
    Publication statusPublished - 16-Dec-2013

    Cite this