Weidemelk: voer voor discussie

Research output: Contribution to journalA4: Article in journal not included in A1, A2 or A3

Abstract

Koeien die overwegend vers gras eten, produceren melk met een potentieel gezondere of voedzamere samenstelling dan koeien die geen vers gras eten. Daarnaast gaan veel consumenten er vanuit dat weidegang positief is voor het milieu en het dierenwelzijn. Heel wat zuivelfirma’s proberen hier met het label “weidemelk” op in te spelen. Voor de consument is vaak echter onvoldoende duidelijk wat het label omvat en vooral wat de impact ervan is op de melk, de koe en het milieu. Om deze impact beter in kaart te brengen, legden Ierse onderzoekers de resultaten van tientallen wetenschappelijke onderzoeken samen.
Original languageDutch
JournalDe Drietand
Pages (from-to)16
Number of pages1
Publication statusPublished - 1-Apr-2022

Cite this