Bioactive compounds in leek (Allium ampeloprasum var. porrum): analysis as a function of the genetic diversity, harvest time and processing techniques (Nathalie Bernaert)

Erik Van Bockstaele (Promotor)

Activiteit: OverigeAndere soorten (prijzen, externe en andere activiteiten) - (Co)promotor doctoraatsthesis

Periode1-sep-20083-jun-2013
Gehouden opUniversiteit Gent, België