Certificeren van ecologische duurzaamheid: hoe ver wil de landbouwer gaan?

Koen Mondelaers (Spreker op uitnodiging)

    Activiteit: Gesprek of presentatieLezing en mondelinge bijdrage

    Beschrijving

    Effectiviteit, efficiëntie, gelijkwaardigheid en aanpasbaarheid van certificatiesystemen voor ecologische duurzaamheid vanuit perspectief van de betrokken landbouwers

    Focus seminarie: In onze maatschappij wordt steeds meer aandacht besteed aan een duurzame voedselketen en een duurzamer (gezonder) voedselpatroon. Dit seminarie wil een overzicht geven hoe vooral op het niveau van de verwerking en distributie in de voedselketen en bij het aanbieden van voedsel aan de consument hiermee wordt of kan omgegaan worden door de voedingsindustrie. Tevens wordt hierbij duidelijk dat de invulling en aanpak bij het streven naar duurzaamheid in de voedselketen verschillende aspecten omhelst en geïntegreerd wordt in het brede takenpakket van de Bio-ingenieur.
    Periode18-dec-2012
    EvenementstitelSEMINARIE LEVENSMIDDELENWETENSCHAPPEN EN VOEDING: duurzaamheid in de voedselketen
    EvenementstypeAndere
    LocatieGent, België