Certificeren van ecologische duurzaamheid: hoe ver wil de landbouwer gaan?
Koen Mondelaers (Spreker op uitnodiging)
Activiteit: Gesprek of presentatie › Lezing en mondelinge bijdrage
Beschrijving
Effectiviteit, efficiëntie, gelijkwaardigheid en aanpasbaarheid van certificatiesystemen voor ecologische duurzaamheid vanuit perspectief van de betrokken landbouwers
Focus seminarie: In onze maatschappij wordt steeds meer aandacht besteed aan een duurzame voedselketen en een duurzamer (gezonder) voedselpatroon. Dit seminarie wil een overzicht geven hoe vooral op het niveau van de verwerking en distributie in de voedselketen en bij het aanbieden van voedsel aan de consument hiermee wordt of kan omgegaan worden door de voedingsindustrie. Tevens wordt hierbij duidelijk dat de invulling en aanpak bij het streven naar duurzaamheid in de voedselketen verschillende aspecten omhelst en geïntegreerd wordt in het brede takenpakket van de Bio-ingenieur.
Periode
18-dec-2012
Titel evenement
SEMINARIE LEVENSMIDDELENWETENSCHAPPEN EN VOEDING: duurzaamheid in de voedselketen