Collaborative study: Apple phenolics influence the carbonylation pathway during the in vitro oxidation of myofibrillar proteins

Tine Rysman (Deelnemer)

    Activiteit: OverigeAndere soorten (prijzen, externe en andere activiteiten) - Studieverblijf

    Periode23-apr-201229-jun-2012
    Gehouden opUniversity of Extremadura, Spanje
    Mate van erkenningInternationaal