Copresentatie omtrent voedsel allergenen (wetgeving/inleiding, detectie, projectonderzoek, referentiewerking)

De Loose, M. (Spreker op uitnodiging)
Taverniers, I. (Spreker op uitnodiging)
Van Poucke, C. (Spreker op uitnodiging)

Technologie en Voeding

Activiteit: Gesprek of presentatie › Lezing en mondelinge bijdrage

Beschrijving

Presentatie samen met Marc De Loose en Christof Van Poucke

Periode	18-jun.-2020
Titel evenement	ILVO Platform/Werkgroep Authenticeit
Soort evenement	Seminarie
Mate van erkenning	Nationaal

Gerelateerde inhoud

Projecten
Ontwikkeling van een geïntegreerde strategie voor de aanpak van de allergenenproblematiek in de Belgische voedsel- en cateringindustrie.
Project: Onderzoek
Detection and quantification of allergens in foods and minimum eliciting doses in food allergic individuals
Project: Onderzoek
Ontwikkeling en validatie van een kwantitatieve LC-MS/MS methode als referentie voor de detectie in verwerkte voeding van allergenen (hazelnoot, pindanoot, melk en ei)
Project: Onderzoek