Detecting allergens in processed foods: the development of a multi-allergen LC-MS/MS method for baked goods.

Van Poucke, C. (Spreker)

Activiteit: Gesprek of presentatie › Lezing en mondelinge bijdrage

Periode	11-okt-2017
Evenementstype	Congres
Locatie	Helsingor, Denemarken
Mate van erkenning	Internationaal

Gerelateerde inhoud

Projecten
Meetplatform chromatografie/massaspectrometrie voor plant, dier en voeding
Project: Onderzoek
Ontwikkeling en validatie van een kwantitatieve LC-MS/MS methode als referentie voor de detectie in verwerkte voeding van allergenen (hazelnoot, pindanoot, melk en ei)
Project: Onderzoek