Usage of prediction models to optimize consumer acceptability of emulsified cooked sausage based on analytical parameters

Activiteit: Gesprek of presentatie › Lezing en mondelinge bijdrage

Periode6-dec.-2021
Titel evenementSymposium of the Belgian Association for Meat Science and Technology (BAMST)
Soort evenementSymposium
LocatieBrussel, BelgiëTonen op kaart
Mate van erkenningNationaal