Projecten per jaar
Persoonlijk profiel
Opleiding/academische kwalificatie
Master in de Bio-ingenieurswetenschappen
Ingenieur
Vlaamse Disciplinelijst
- Food sensory sciences
- Voedseltechnologie
- Voedselfysica
- Voedsel en additieven engineering
Vingerafdruk
Duik in de onderzoeksonderwerpen waar Barbara Duquenne actief is. Deze onderwerplabels zijn gebaseerd op het werk van deze persoon. Samen vormen ze een unieke vingerafdruk.
- 1 Vergelijkbare profielen
Netwerk
Recente externe samenwerking op land-/regioniveau. Duik in de details door op de punten te klikken of
Projecten
- 1 Actief
-
VALGORIZE: Valorisatie van algen voor een betere smaak
Robbens, J., De Boever, J., Delbare, D., Duquenne, B., Hostens, K., Van Royen, G., De Witte, B., Lenoir, H., Douidah, L., Van Poucke, C., Lourenço Ribeiro Alves, M., Coleman, B., De Peuter, S., Derore, D., Jacobs, L., Plasman, C., Polet, H., Vanderperren, E., Verstuyft, H., Levenson, M., Riebbels, G., Possé, B., Vander Linden, J., De Picker, R., De Craecker, M., Pauwels, N., Jacobs, N., Vandekerckhove, P., Colson, L. & De Prez, S.
15/07/18 → 31/03/23
Project: Onderzoek
Onderzoeksoutput
-
Application of LC-HRMS identified marker peptides in an LC-MS/MS method for detection and quantification of heat-resistant proteolytic activity in raw milk
Verhegghe, M., De Block, J., Heyndrickx, M., Van Coillie, E., Van Poucke, C. & Duquenne, B., 2021, In : International Journal of Dairy Technology. 74, blz. 286-296Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A1: Web of Science-artikel
-
Development of fish-based model systems with various microstructures
Verheyen, D., Baka, M., Glorieux, S., Duquenne, B., Fraeye, I., Skåra, T. & Van Impe, J., 2018, In : Food Research International. 106, blz. 1069-1076Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A1: Web of Science-artikel
-
Influence of pollinator abundance and flower visitation on seed yield in red clover
Vanommeslaeghe, A., Meeus, I., Cnops, G., Vleugels, T., Merchiers, M., Duquenne, B., Roldán-Ruiz, I. & Smagghe, G., 2018, In : Arthropod-Plant Interactions. 12, 3, blz. 339-349 doi.org/10.1007/s11829-017-9593-6.Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A1: Web of Science-artikel
-
Advantages and perceived disadvantages of combining free-range chickens with production of short rotation coppice
Stadig, L., Rodenburg, T. B., Ampe, B., Reubens, B., Duquenne, B., Aerts, J. & Tuyttens, F., 2017, Proceedings of the Xth European Symposium on Poultry Welfare. Ploufragan, blz. 184-185 2 blz.Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/Congresprocedure › C3: Congres abstract
-
Destabilization and off-flavors generated by Pseudomonas proteases during or after UHT-processing of milk
Marchand, S., Duquenne, B., Heyndrickx, M., Coudijzer, K. & De Block, J., 17-jan-2017, In : International Journal of Food Contamination. 4, 2, blz. 1-7 7 blz.Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A2: Artikel in een internationaal wetenschappelijk tijdschrift met peer review, dat niet inbegrepen is in A1
Activiteiten
-
Lactose-arme en -vrij producten
Barbara Duquenne (Spreker)4-dec-2020Activiteit: Gesprek of presentatie › Lezing en mondelinge bijdrage
-
Roomijsbereiding - basiscursus
Barbara Duquenne (Spreker op uitnodiging)2-mrt-2020Activiteit: Gesprek of presentatie › Lezing en mondelinge bijdrage
-
Roomijsbereiding met minder suiker en vet
Barbara Duquenne (Spreker)4-dec-2020Activiteit: Gesprek of presentatie › Lezing en mondelinge bijdrage
-
Roomijsbereiding - basiscursus
Barbara Duquenne (Spreker op uitnodiging)26-okt-2020Activiteit: Gesprek of presentatie › Lezing en mondelinge bijdrage
-
Roomijsbereiding - basiscursus
Barbara Duquenne (Spreker op uitnodiging)6-okt-2020Activiteit: Gesprek of presentatie › Lezing en mondelinge bijdrage