Projecten per jaar
Persoonlijk profiel
Opleiding/academische kwalificatie
Bio-ingenieur in de scheikunde
Specialisatie Voeding
Vlaamse Disciplinelijst
- Food sensory sciences
- Levensmiddelenchemie
- Voedseltechnologie
- Instrumentele methoden
Netwerk
Recente externe samenwerking op landniveau. Duik in de details door op de punten te klikken.
Projecten
-
CROPEXPLORE: EXPLORATIE VAN ALTERNATIEVE GRONDSTOFFEN VOOR TOEPASSING IN DE VOEDINGSSECTOR
Van Droogenbroeck, B., De Loose, M., Roldán-Ruiz, I., Van Royen, G., Cnops, G., Muylle, H. & Baeyens, J.
1/02/18 → 31/01/22
Project: Onderzoek
-
MEATHYBRID: Meathybrid, Substitution of animal by plant proteins in meat products
De Loose, M., Broucke, K. & Van Royen, G.
1/07/17 → 31/12/19
Project: Onderzoek
-
EXTENDLIFE: NATUURLIJKE INGREDIËNTEN TER VOORKOMING VAN CHEMISCH EN MICROBIEEL BEDERF IN BAKKERIJ- EN VLEESPRODUCTEN
1/01/17 → 31/12/19
Project: Onderzoek
-
Onderzoeksoutput
-
Discrete Choice Analysis of Consumer Preferences for Meathybrids—Findings from Germany and Belgium
Profeta, A., Baune, M-C., Smetana, S., Broucke, K., Van Royen, G., Weiss, J., Heinz, V. & Terjung, N., 31-dec-2020, In : Foods. 10Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A1: Web of Science-artikel
-
Performance and carcass, loin and ham quality in crossbreds from three terminal sire lines
Kowalski, E., Vossen, E., Millet, S., Ampe, B., Callens, B., Van Royen, G., De Smet, S. & Aluwé, M., 2020, In : Meat science. 167, 8 blz., 108158.Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A1: Web of Science-artikel
Open Access -
Development of molecularly imprinted polymers and application for beta-lactam and fluoroquinolone antibiotic analysis in milk and meat matrices
Van Royen, G., dec-2019, Melle: Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek. 203 blz.Onderzoeksoutput: Scriptie › Doctoraatsscriptie - Doctoraatsscriptie
-
Substitution of meat by potato, pea, sunflower and pumpkin pit powder, TVP or HME protein to obtain a healthy and qualitative sausage
Broucke, K. & Van Royen, G., 7-jul-2019.Onderzoeksoutput: Bijdrage aan congres › Poster
-
Characterization of a molecularly imprinted polymer developed for enrofloxacin and validation as MISPE application for cleanup and detection in milk and meat samples
Van Royen, G., Dubruel, P., Van Weyenberg, S. & Daeseleire, E., 22-mei-2018, 8th International symposium on hormone and veterinary drug residue analysis - Abstract book. blz. 169-169 1 blz.Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/Congresprocedure › C3: Congres abstract
Activiteiten
-
Protein diversification from raw material to end product: challenges and opportunities for research and innovation
Geert Van Royen (Spreker op uitnodiging)10-sep-2020Activiteit: Gesprek of presentatie › Lezing en mondelinge bijdrage
-
Webinar high moisture extrusion
Geert Van Royen (Spreker), Karen Verstraete (Organisator)10-dec-2020Activiteit: Deelnemen aan een evenement of er een organiseren › Organisatie en deelname aan een workshop, opleiding, seminarie
-
Webinar High moisture extrusion
Geert Van Royen (Spreker), Karen Verstraete (Organisator)26-nov-2020Activiteit: Deelnemen aan een evenement of er een organiseren › Organisatie en deelname aan een workshop, opleiding, seminarie
-
Hogeschool Gent (Externe Organisatie)
Geert Van Royen (Deelnemer)20-jun-2018Activiteit: Lidmaatschap › Lid van een beoordelingsjury
-
Ontwikkelen van een smeersalade voor patiënten met slikproblemen
Geert Van Royen (Copromotor)feb-2018 → mei-2018Activiteit: Overige › Andere soorten (prijzen, externe en andere activiteiten) - (Co)promotor bachelorthesis