Projecten per jaar
Persoonlijk profiel
Opleiding/academische kwalificatie
Bio-ingenieur in de scheikunde
Specialisatie Voeding
Vlaamse Disciplinelijst
- Food sensory sciences
- Levensmiddelenchemie
- Voedseltechnologie
- Instrumentele methoden
Netwerk
Recente externe samenwerking op land-/regioniveau. Duik in de details door op de punten te klikken of
-
VALGORIZE: Valorisatie van algen voor een betere smaak
Robbens, J., De Boever, J., Delbare, D., Duquenne, B., Hostens, K., Van Royen, G., De Witte, B., Lenoir, H., Douidah, L., Van Poucke, C., Lourenço Ribeiro Alves, M., Coleman, B., De Peuter, S., Derore, D., Jacobs, L., Plasman, C., Polet, H., Vanderperren, E., Verstuyft, H., Levenson, M., Riebbels, G., Possé, B., Vander Linden, J., De Picker, R., De Craecker, M., Pauwels, N., Jacobs, N., Vandekerckhove, P., Colson, L. & De Prez, S.
15/07/18 → 31/03/23
Project: Onderzoek
-
CROPEXPLORE: EXPLORATIE VAN ALTERNATIEVE GRONDSTOFFEN VOOR TOEPASSING IN DE VOEDINGSSECTOR
Van Droogenbroeck, B., De Loose, M., Roldán-Ruiz, I., Van Royen, G., Cnops, G., Muylle, H. & Baeyens, J.
1/02/18 → 31/01/22
Project: Onderzoek
-
MEATHYBRID: Meathybrid, Substitution of animal by plant proteins in meat products
De Loose, M., Broucke, K. & Van Royen, G.
1/07/17 → 31/12/19
Project: Onderzoek
-
EXTENDLIFE: NATUURLIJKE INGREDIËNTEN TER VOORKOMING VAN CHEMISCH EN MICROBIEEL BEDERF IN BAKKERIJ- EN VLEESPRODUCTEN
1/01/17 → 31/12/19
Project: Onderzoek
Onderzoeksoutput
-
Discrete Choice Analysis of Consumer Preferences for Meathybrids—Findings from Germany and Belgium
Profeta, A., Baune, M-C., Smetana, S., Broucke, K., Van Royen, G., Weiss, J., Heinz, V. & Terjung, N., 31-dec-2020, In : Foods. 10Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A1: Web of Science-artikel
-
Performance and carcass, loin and ham quality in crossbreds from three terminal sire lines
Kowalski, E., Vossen, E., Millet, S., Ampe, B., Callens, B., Van Royen, G., De Smet, S. & Aluwé, M., 2020, In : Meat science. 167, 8 blz., 108158.Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A1: Web of Science-artikel
Open Access -
Development of molecularly imprinted polymers and application for beta-lactam and fluoroquinolone antibiotic analysis in milk and meat matrices
Van Royen, G., dec-2019, Melle: Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek. 203 blz.Onderzoeksoutput: Scriptie › Doctoraatsscriptie - Doctoraatsscriptie
-
Substitution of meat by potato, pea, sunflower and pumpkin pit powder, TVP or HME protein to obtain a healthy and qualitative sausage
Broucke, K. & Van Royen, G., 7-jul-2019.Onderzoeksoutput: Bijdrage aan congres › Poster
-
Characterization of a molecularly imprinted polymer developed for enrofloxacin and validation as MISPE application for cleanup and detection in milk and meat samples
Van Royen, G., Dubruel, P., Van Weyenberg, S. & Daeseleire, E., 23-mei-2018.Onderzoeksoutput: Bijdrage aan congres › Poster
Activiteiten
-
Webinar High moisture extrusion
Geert Van Royen (Spreker), Karen Verstraete (Organisator)26-nov-2020Activiteit: Deelnemen aan een evenement of er een organiseren › Organisatie en deelname aan een workshop, opleiding, seminarie
-
Webinar high moisture extrusion
Geert Van Royen (Spreker), Karen Verstraete (Organisator)10-dec-2020Activiteit: Deelnemen aan een evenement of er een organiseren › Organisatie en deelname aan een workshop, opleiding, seminarie
-
Protein diversification from raw material to end product: challenges and opportunities for research and innovation
Geert Van Royen (Spreker op uitnodiging)10-sep-2020Activiteit: Gesprek of presentatie › Lezing en mondelinge bijdrage
-
Hogeschool Gent (Externe Organisatie)
Geert Van Royen (Deelnemer)20-jun-2018Activiteit: Lidmaatschap › Lid van een beoordelingsjury
-
Productie en beoordeling van kookhammen
Geert Van Royen (Spreker op uitnodiging)31-mei-2018Activiteit: Gesprek of presentatie › Lezing en mondelinge bijdrage