!!Projects per year
Persoonlijk profiel
Opleiding/academische kwalificatie
Bio-ingenieur in de scheikunde
Specialisatie Voeding
Vingerafdruk
Duik in de onderzoeksonderwerpen waar Geert Van Royen actief is. Deze onderwerplabels zijn gebaseerd op het werk van deze persoon. Samen vormen ze een unieke vingerafdruk.
- 1 Vergelijkbare profielen
Collaboraties en top onderzoeksgebieden van de afgelopen vijf jaar
Recente externe samenwerking op land-/regioniveau. Duik in de details door op de punten te klikken of
-
BIOVALCOR: Biogebaseerde producten met toegevoegde waarde uit een oliebioraffinaderij met maximale koolstofvalorisatie
Herman, L. (Projectbegeleider), Van Droogenbroeck, B. (Projectbegeleider), Van linden, V. (Onderzoeker), Castelein, L. (Projectmedewerker), Van Waes, L. (Projectmedewerker), De Man, S. (Onderzoeker), Michiels, F. (Onderzoeker), Van Royen, G. (Projectbegeleider), Van den Bossche, J. (Projectmedewerker) & De Schepper, J. (Projectmedewerker)
1/04/26 → 31/03/29
Project: Onderzoek
-
ALADIN: Luteïne uit algen tegen afname van intellectuele alertheid
Van Royen, G. (Projectverantwoordelijke), De Clerck, T. (Projectmedewerker) & Becue, I. (Onderzoeker)
2/05/25 → 1/05/28
Project: Onderzoek
-
PILOTS: Versnelling van plantaardige verwerkingstechnologie in de voedingssector
Bernaert, N. (Onderzoeker), Van Droogenbroeck, B. (Projectverantwoordelijke), Van Royen, G. (Onderzoeker), De Clerck, T. (Projectmedewerker), De Man, S. (Onderzoeker), De Schepper, J. (Projectmedewerker), Castelein, L. (Projectmedewerker), Van den Bossche, J. (Projectmedewerker), De Munter, E. (Projectmedewerker), Van Waes, L. (Projectmedewerker) & Szkudlarski, J. (Projectmedewerker)
VLAIO - Agentschap Innoveren en Ondernemen
1/03/25 → 29/02/28
Project: Onderzoek
-
CUPRIFAB: Teelt en verwerking voor verbeterde eiwitfuncties van fababonen in voedingsmiddelen
Van Royen, G. (Projectverantwoordelijke), Van Droogenbroeck, B. (Projectbegeleider), Muylle, H. (Projectbegeleider), Veirman, E. (Doctoraatsstudent), De Schepper, J. (Projectmedewerker), De Munter, E. (Projectmedewerker), Baert, M. (Projectmedewerker), Van De Walle, S. (Projectmedewerker) & Pannecoucque, J. (Onderzoeker)
VLAIO - Agentschap Innoveren en Ondernemen
1/11/24 → 31/12/28
Project: Onderzoek
-
SUPROSEA: Duurzame eiwitten van lokaal gekweekt zeewier
Van Royen, G. (Projectverantwoordelijke), Robbens, J. (Projectbegeleider), Szkudlarski, J. (Projectmedewerker), Castelein, L. (Projectmedewerker), Van Hevele, A. (Doctoraatsstudent), Coleman, B. (Projectmedewerker), Hostens, K. (Projectbegeleider), Gonzaga, F. (Projectmedewerker), Van De Walle, S. (Voormalig projectmedewerker), Delezie, E. (Projectbegeleider), De Munter, E. (Projectmedewerker), De Vlaminck, E. (Projectmedewerker), De Schepper, J. (Projectmedewerker) & De Clerck, T. (Projectmedewerker)
1/10/24 → 30/09/28
Project: Onderzoek
Onderzoeksoutput
-
Podcast-reeks 'Komt het goed met ons eten?': Aflevering 2: Eiwitten van morgen
De Campeneere, S. (Script ontwerper), Van Royen, G. (Script ontwerper) & Lemaire, G. (Script ontwerper), jan-2026Onderzoeksoutput: Niet-tekstuele vorm › Digitale of visuele producten
-
Processing affects the oxidative and nutritional quality of yellow mealworm (Tenebrio molitor) before and after in vitro gastrointestinal digestion
Van Pee, J., Verheyen, G., Van Miert, S., Tian, X., Spranghers, T., De Smet, S., Van Royen, G. & Van Hecke, T., 15-jul-2026, In: FOOD CHEMISTRY. 517Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A1: Web of Science-artikel › peer review
-
Understanding the effect of pH on structure formation in high moisture extrudates produced from soy protein-dietary fiber blends
Li, J., Janssen, F., Vallaey, A., Verfaillie, D., Brijs, K., Delcour, J., van der Goot, A. J., Van Royen, G. & Wouters, A., feb-2026, In: Food Hydrocolloids. 170Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A1: Web of Science-artikel › peer review
-
Comparison of the effects of high hydrostatic pressure processing and heat pasteurization on the techno-functional properties of Spirugrass®, a protein-rich microalgae extract
Baune, M.-C., Van De Walle, S., Januschewski, E., Gifuni, I., Szkudlarski, J., Ebert, E., Bindrich, U., Van Royen, G., Juadjur, A., Heinz, V., Smetana, S. & Terjung, N., dec-2025, In: Future Foods. 12Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A1: Web of Science-artikel › peer review
Open Access -
Effect of salt, phosphate and protein content on the techno-functionality of plant-based proteins for hybrid meat product formulation
Broucke, K., Duquenne, B., De Witte, B., De Paepe, E., De Smet, S. & Van Royen, G., 27-mrt-2025, In: European Food Research and Technology. 251, 6, blz. 1117-1126 10 blz.Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A1: Web of Science-artikel › peer review
Open AccessBestand5 Downloads (Pure)
Datasets
-
Optimizing protein quality: synergies and comparisons of single and combined alternative proteins from diverse sources
Broucke, K. (Maker), Van De Walle, S. (Maker), Marina, M. (Maker), Duquenne, B. (Maker), Van Royen, G. (Maker) & Fatma, B. (Maker), Zenodo, 19-jan-2024
DOI: 10.5281/zenodo.10532111, https://zenodo.org/records/10532111
Dataset
-
Microbiological quality and safety of dry-aged beef
Van Damme, I. (Bijdrager), Gowda, T. (Bijdrager), Van Royen, G. (Bijdrager) & De Zutter, L. (Bijdrager), Mendeley, 28-okt-2020
DOI: 10.17632/gsgzv82smz.1, https://data.mendeley.com/datasets/gsgzv82smz
Dataset
-
Replication Data for: Understanding the effect of pH on structure formation in high moisture extrudates produced from soy protein-dietary fiber blends
Li, J. (Maker), Janssen, F. (Maker), Vallaey, A. (Maker), Verfaillie, D. (Maker), Brijs, K. (Maker), Delcour, J. (Maker), van der Goot, A. J. (Maker), Van Royen, G. (Maker) & Wouters, A. (Maker), KU Leuven RDR, 18-aug-2025
DOI: 10.48804/imnben
Dataset
-
Optimizing protein quality: synergies and comparisons of single and combined alternative proteins from diverse sources
Broucke, K. (Maker), Van De Walle, S. (Maker), Mefleh, M. (Maker), Duquenne, B. (Maker), Van Royen, G. (Maker) & Boukid, F. (Maker), Zenodo, 19-jan-2024
Dataset
-
Optimizing protein quality: synergies and comparisons of single and combined alternative proteins from diverse sources
Broucke, K. (Maker), Van De Walle, S. (Maker), Marina, M. (Maker), Duquenne, B. (Maker), Van Royen, G. (Maker) & Fatma, B. (Maker), Zenodo, 30-mei-2024
DOI: 10.5281/zenodo.11395512, https://zenodo.org/records/11395512
Dataset
Activiteiten
-
Eiwitdiversificatie: uitdagingen en onderzoeksmogelijkheden van veld tot vork
Van Royen, G. (Spreker op uitnodiging)
31-mei-2024Activiteit: Gesprek of presentatie › Lezing en mondelinge bijdrage
-
Microbial Protein Marvels
Verstraete, K. (Organisator), Van Royen, G. (Spreker), Herman, L. (Spreker), De Campeneere, S. (Spreker), De Grande, A. (Spreker) & Jacobs, N. (Spreker)
19-nov-2024Activiteit: Deelnemen aan een evenement of er een organiseren › Organisatie en deelname aan een workshop, opleiding, seminarie
-
Peulvruchten in de hoeveslagerij
Van Royen, G. (Spreker)
9-sep-2024Activiteit: Deelnemen aan een evenement of er een organiseren › Organisatie en deelname aan een workshop, opleiding, seminarie
-
Breng structuur in je voeding: texturisatietechnieken
Van Royen, G. (Spreker op uitnodiging)
24-sep-2024Activiteit: Gesprek of presentatie › Lezing en mondelinge bijdrage
-
Hoe worden vleesalternatieven geproduceerd?
Van Royen, G. (Spreker op uitnodiging)
9-okt-2024Activiteit: Gesprek of presentatie › Lezing en mondelinge bijdrage