Duurzamer varkensvlees met voeder op basis van nevenproducten

Algemeen kader

Het is technisch mogelijk en haalbaar om vleesvarkens slachtrijp te krijgen met een varkensvoeder dat uitsluitend bestaat uit nevenproducten (zero feed-food competitie). De dierprestaties en de vleeskwaliteit verschilt niet van die van  conventioneel gevoederde varkens. Het nieuwe varkensdieet van nevenproducten bevat geen granen of soja. De studie speelde in op de groeiende aandacht voor circulaire agrovoedingssystemen en het verminderen van de food-feed competitie. Het doel was na te gaan of een omschakeling gevolgen heeft voor dierprestaties en vleeskwaliteit bij Piétrain-gekruiste vleesvarkens, en of genetische selectie op groeikenmerken (lees: selectie van varkens op snelle en magere groei) hierop een invloed heeft. 

Onderzoeksaanpak

De onderzoekers voerden een 2 x 2 experiment uit met twee vaderlijnen (met hoge of lage voeropnamecapaciteit) en twee voeders: een klassiek graan-sojavoeder en een dieet op basis van bijproducten met hoog vet- en vezelgehalte. Beide voeders hadden een vergelijkbare netto-energie- en eiwitsamenstelling. In totaal werden 192 varkens gevolgd van 14 weken oud tot de slacht. Hun groei, karkaskenmerken en vleeskwaliteit werden systematisch gemeten en vergeleken tussen de groepen.

Relevantie/Valorisatie

De resultaten tonen geen significante verschillen in prestaties of vleeskwaliteit tussen beide voedertypes. Dit bewijst dat een volledig nevenproductenvoeder een haalbare en duurzame optie is voor de Vlaamse varkenshouderij. De bevindingen ondersteunen de transitie naar meer circulaire productiesystemen, waarin reststromen optimaal benut worden en de afhankelijkheid van granen en soja vermindert.