Lokale bio eiwitketen vanuit Tweespan Biograno-LVEB

Algemeen kader

Het project Tweespan wil op diverse vlakken bijdragen aan de Vlaamse Eiwitstrategie door het versterken en bestendigen van de samenwerking tussen biologische akkerbouwers van Biograno en bioverwerker La Vie Est Belle. Het project legt de focus op het vermarkten van  innovatieve vegetarische producten, geproduceerd met lokaal geteelde grondstoffen. We willen zo evolueren naar een vraaggestuurde productie van kwalitatieve en voedselveilige biologische eiwithoudende gewassen. De ontwikkeling van een duurzaam samenwerkingsverband met focus op faire handelsrelaties wordt daarbij streng bewaakt. 

Onderzoeksaanpak

Binnen Tweespan verenigen we de telers van Biograno, verwerker La Vie Est Belle, onderzoeksinstellingen ILVO en Inagro en de biologische sectororganisatie Bioforum tot een projectconsortium waarbij elkeen bijdraagt tot een totale duurzame en lokale keten voor drie belangrijke eiwitgewassen: gele erwten, kikkererwten en linzen. Via verschillende proeven zal gezocht worden naar de meest geschikte gewascombinaties in mengteelt, waarna deze arealen ook zullen worden ingezaaid als mengteelt. De relatie tussen teler en verwerker wordt uitgediept tot een fair en inclusief ketenverhaal, waarbij producten op basis van lokale, biologische eiwitgewassen gecreeërd en vermarkt zullen worden. Tot slot wordt ook onderzocht op welke manier de voedselveiligheid en -kwaliteit gewaarborgd kunnen worden. 

Relevantie/Valorisatie

Tweespan kadert volledig binnen de Vlaamse eiwitstrategie door zowel in te zetten op de teelt van meer plantaardig eiwit als de ontwikkeling van plantaardige, eiwitrijke alternatieve voedingsmiddelen. Daarnaast wordt een faire handelsrelatie uitgewerkt waardoor elke schakel van de keten op een correcte manier vergoed wordt. 

Financiering
Vlaamse Overheid Departement L&V

Externe partner(s)
BioForum Vlaanderen
Biograno
Inagro
La Vie est Belle