Onderzoek naar de zuiverheid van voedingsenzymen ter ondersteuning van de ontwikkeling van algemene zuiverheidscriteria voor voedingsenzymen (SPECENZYM)

De Loose, Marc (Projectverantwoordelijke)
Heyndrickx, Marc (Onderzoeker)
Taverniers, Isabel (Onderzoeker)

Technologie en Voeding

1 A1: Web of Science-artikel

1 resultaten

2020
Strategy for the identification of micro-organisms producing food and feed products: Bacteria producing food enzymes as study case
Deckers, M., Vanneste, K., Winand, R., Keersmaecker, S. C. J. D., Denayer, S., Heyndrickx, M., Deforce, D., Fraiture, M-A. & Roosens, N. H. C., 1-feb.-2020, In: FOOD CHEMISTRY. 305, 125431.
Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A1: Web of Science-artikel › peer review