Optimale eiwitvoorziening in varkensvoeder

Algemeen kader

OPTEVAR streeft ernaar de optimale eiwit- en aminozuursamenstelling van het voeder voor vleesvarkens te bepalen, rekening houdend met bedrijfsspecifieke omstandigheden. Achterliggend speelt het doel om de stikstofuitstoot te verminderen. Varkens die juister worden gevoederd qua eiwit produceren minder stikstofrijke mest, die dus ook minder stikstofemissies oplevert. Specifiek willen we 1) de aminozuurbehoeften van vleesvarkens in de afmestfase vaststellen en vertalen naar praktische voedingsrichtlijnen, 2) bedrijven karakteriseren via een (concept)model en vervolgens de bedrijfsspecifieke aminozuurbehoeftes inschatten 3)  het effect van eiwitverlaging op stikstofuitstoot, ammoniak-vervluchtiging en carbon footprint van het verbeterde voeder in kaart kunnen brengen.

Onderzoeksaanpak

De onderzoekers combineren in hun aanpak een reeks groeiproeven met modellering om de behoefte aan essentiële aminozuren te bepalen voor optimale groeiprestaties van vleesvarkens. De kwantificering van het effect van eiwitverlaging in het voeder op stikstofuitstoot, ammoniak-vervluchtiging en carbon footprint gebeurt door metingen in de gespecialiseerde GUKs (GasUitwisselingsKamers) van ILVO. Voor het bedrijfsspecifieke werk kijken we ondermeer naar Nederland. Daar bestaat al een concept voor de classificatie van varkensbedrijven, dat nu ook toepasbaar wordt gemaakt voor Vlaamse varkensbedrijven. Ook het Nederlands rekenmodel naar het effect op de optimale aminozuursamenstelling van voeders voor vleesvarkens en biggen vertalen we door naar de Vlaamse varkens.

Relevantie/Valorisatie

De stikstofmaatregelen zetten druk op de varkenshouderij en diervoederindustrie. Cruciaal in een emissiereductie is de aandacht voor de aminozuurbehoeften. Aminozuren zijn de bouwblokken van eiwit. Met de nieuwe heldere inzichten kunnen voederproducenten voeders ontwikkelen die efficiënter en gunstiger uitvallen qua stikstof, en die het dier toch precies geven wat het behoeft. 

Financiering
VLAIO

Externe partner(s)
BFA
Wageningen UR - Livestock Research