Snellere, betere en efficiëntere productontwikkeling en voorspelling van de consumentenappreciatie voor een breed gamma vleesproducten

Onderzoeksoutput

Onderzoekoutput per jaar 2018 2018 2018

• 1 Rapport
• 1 C3: Congres abstract
• 1 Poster

Onderzoekoutput per jaar

Onderzoekoutput per jaar

Zoekresultaten

• 2018

  Development of an objective tool to predict consumer acceptability of cooked ham, dried cured ham, paté and aspic for R&D purposes and product reformulation

  Broucke, K., 2-sep.-2018, Eurosense Congres 2018.

  Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/Congresprocedure › C3: Congres abstract