Valorisatie van tuinbouwresiduen – Geavanceerd netwerkhulpmiddel voor optimalisatie en hergebruik

Algemeen kader

Het onderzoeksproject VALORANT wil de onderbenutte reststromen van de tuinbouwsector in NW-Europa valoriseren en zo de transitie naar een circulaire bio-economie versterken. Horticulturele residuen bevatten waardevolle bioactieve stoffen (polyfenolen), die in de voeding, nutraceuticals, cosmetica en farmaceutische producten kunnen verwerkt worden. De bedoeling is om op basis van pilootacties in diverse NWE-regio’s een gezamenlijke beslissingsmethodiek te ontwikkelen en deze op diverse manieren aan te bieden aan relevante stakeholders, om zo de transitie naar een efficiënter gebruik van onze hulpbronnen te ondersteunen.

Onderzoeksaanpak

Voor de valorisatie hanteren de onderzoekers een geïntegreerde cascade-aanpak. In een eerste stap analyseren ze de beschikbaarheid, de samenstelling en het polyfenolgehalte van diverse horticulturele reststromen. Daarna worden - per regio - geschikte extractie- en verwerkingsmethoden geselecteerd en geoptimaliseerd waarmee polyfenolen kunnen worden omgezet in eiwitten, biochar, biobrandstoffen of biogas. Via transnationale pilootacties in verschillende NW Europese regio’s worden de technische haalbaarheid, de kosteneffectiviteit, de milieu-impact en duurzaamheid van de beproefde valorisatietrajecten bepaald. De resultaten worden geïntegreerd in een gezamenlijk beslissingskader en vertaald in digitale tools, opleidingstrajecten en matchmaking-events voor stakeholders.

De rol van ILVO is viervoudig: in kaart brengen van het Vlaams tuinbouwafval en valorisatie naar alternatieve eiwitten door gebruik te maken van micro- en macroalgen; het validatietraject voor wortelresten coördineren; de duurzaamheid en economische haalbaarheid van deze trajecten evalueren via analyse en kostenberekening van de volledige levenscyclus; vertaling van dit innovatief onderzoek naar schaalbare oplossingen voor Vlaanderen en andere regio’s in Noordwest-Europa.

Relevantie/Valorisatie

Het project speelt in op de nood aan circulaire oplossingen en een efficiënt gebruik van hulpbronnen binnen de agro-voedingssector. Door polyfenolen en andere waardevolle componenten uit reststromen te recupereren wordt er minder verspild en verhoogt de economische waarde van tuinbouwresiduen. Meerdere hoogwaardige toepassingen worden geïntegreerd binnen één valorisatie-cascade systeem. De ontwikkelde tools kunnen bedrijven en beleidsmakers ondersteunen bij het maken van duurzame investeringskeuzes. VALORANT verenigt 33 partners uit België, Nederland, Frankrijk, Duitsland, Ierland, Italië en de Verenigde Staten.

Financiering
Interreg North-West Europe