A novel spiral-filter press for tomato processing: process impact on phenolic compounds, carotenoids and ascorbic acid content

Lies Kips
, Domien De Paepe
, Lieven Van Meulebroek
, Christof Van Poucke
, Romain Larbat
, Nathalie Bernaert
, Els Van Pamel
, Marc De Loose
, Katleen Raes
, Bart Van Droogenbroeck

Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A1: Web of Science-artikel › peer review

1 Actief

1 resultaten

Filter

Actief
MEET@ALL: Meetplatform chromatografie/massaspectrometrie voor plant, dier en voeding
Van Poucke, C. (Onderzoeker), Van Huylenbroeck, J. (Projectverantwoordelijke), Daeseleire, E. (Projectbegeleider), Van Pamel, E. (Onderzoeker) & Roldán-Ruiz, I. (Projectbegeleider)
1/04/14 → …
Project: Onderzoek