Allergenen in voeding detecteren

Karen Verstraete; Marc De Loose; Isabel Taverniers; Christof Van Poucke

Allergenen in voeding detecteren

Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A4: Artikel in een tijdschrift niet inbegrepen in A1, A2 of A3

Uittreksel

Veertien allergene ingrediënten dienen verplicht geëtiketteerd te worden. Daarnaast is er voor bedrijven de mogelijkheid om vrijwillig een extra waarschuwing van “kan sporen bevatten van…” op het etiket te plaatsen. Voor een allergisch patiënt is de juistheid van deze informatie zeer belangrijk. Onderzoek naar nieuwe detectiemethoden voor het efficiënt opsporen van allergene ingrediënten is hierbij cruciaal.

Oorspronkelijke taal	Nederlands
Tijdschrift	flanders' FOOD Radar
Aantal pagina’s	2
Publicatiestatus	Gepubliceerd - 23-feb-2017

Andere bestanden en links

http://www.flandersfood.com/artikel/2017/02/23/allergenen-voeding-detecteren

Dit citeren

@article{f0fb3a3a2da04ed38c956eb1b8cef61a,

title = "Allergenen in voeding detecteren",

abstract = "Veertien allergene ingredi{\"e}nten dienen verplicht ge{\"e}tiketteerd te worden. Daarnaast is er voor bedrijven de mogelijkheid om vrijwillig een extra waarschuwing van {\textquotedblleft}kan sporen bevatten van…{\textquotedblright} op het etiket te plaatsen. Voor een allergisch pati{\"e}nt is de juistheid van deze informatie zeer belangrijk. Onderzoek naar nieuwe detectiemethoden voor het effici{\"e}nt opsporen van allergene ingredi{\"e}nten is hierbij cruciaal. ",

author = "Karen Verstraete and \{De Loose\}, Marc and Isabel Taverniers and \{Van Poucke\}, Christof",

year = "2017",

month = feb,

day = "23",

language = "Nederlands",

journal = "flanders' FOOD Radar",

publisher = "Flanders'FOOD",

}

TY - JOUR

T1 - Allergenen in voeding detecteren

AU - Verstraete, Karen

AU - De Loose, Marc

AU - Taverniers, Isabel

AU - Van Poucke, Christof

PY - 2017/2/23

Y1 - 2017/2/23

N2 - Veertien allergene ingrediënten dienen verplicht geëtiketteerd te worden. Daarnaast is er voor bedrijven de mogelijkheid om vrijwillig een extra waarschuwing van “kan sporen bevatten van…” op het etiket te plaatsen. Voor een allergisch patiënt is de juistheid van deze informatie zeer belangrijk. Onderzoek naar nieuwe detectiemethoden voor het efficiënt opsporen van allergene ingrediënten is hierbij cruciaal.

AB - Veertien allergene ingrediënten dienen verplicht geëtiketteerd te worden. Daarnaast is er voor bedrijven de mogelijkheid om vrijwillig een extra waarschuwing van “kan sporen bevatten van…” op het etiket te plaatsen. Voor een allergisch patiënt is de juistheid van deze informatie zeer belangrijk. Onderzoek naar nieuwe detectiemethoden voor het efficiënt opsporen van allergene ingrediënten is hierbij cruciaal.

UR - http://www.flandersfood.com/artikel/2017/02/23/allergenen-voeding-detecteren

M3 - A4: Artikel in een tijdschrift niet inbegrepen in A1, A2 of A3

JO - flanders' FOOD Radar

JF - flanders' FOOD Radar

ER -