Application of LC-HRMS identified marker peptides in an LC-MS/MS method for detection and quantification of heat-resistant proteolytic activity in raw milk

Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschriftA1: Web of Science-artikel

TaalEngels
TijdschriftInternational Journal of Dairy Technology
Volume74
Pagina's (van-tot)286-296
StatusGepubliceerd - 2021

Dit citeren