Application of LC-HRMS identified marker peptides in an LC-MS/MS method for detection and quantification of heat-resistant proteolytic activity in raw milk

Marijke Verhegghe, Jan De Block, Marc Heyndrickx, Els Van Coillie, Christof Van Poucke, Barbara Duquenne

Technologie en Voeding

Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A1: Web of Science-artikel › peer review

1 Afgerond

1 resultaten

Afgerond

PROMILK: Ontwikkeling en toepassing van een snelle methode voor de kwantificatie van de thermoresistente, bacteriële, proteolytische activiteit in rauwe melk
Heyndrickx, M., Van Coillie, E., Van Poucke, C., Verhegghe, M. & De Block, J.
1/05/16 → 28/02/18
Project: Onderzoek