Uittreksel
De witloofteelt, die een zeer arbeidsintensieve teelt is, wordt tijdens het laatste decennium gekarakteriseerd door een sterke mechanisatie van bijna alle productiefasen. Deze mechanisatie ging gepaard met een sterke daling van de arbeidsbehoefte en een verbetering van de arbeidsomstandigheden. Onderhavig artikel geeft inzicht in de arbeidsorganisatie en bedrijfsvoering van witloofbedrijven. Data zijn afkomstig van 40 witloofbedrijven met arbeids- en economische boekhouding in West-Vlaanderen , en van 35 witloofbedrijven in Brabant met kostprijsberekening.
| Taal | Nederlands |
|---|---|
| Titel | De witloofteelt |
| Editors | Hector Willocx |
| Aantal pagina's | 9 |
| Plaats productie | Brussel |
| Uitgeverij | Ministerie van Landbouw, Dienst Informatie, Brussel |
| Datum | 1993 |
| Uitgave | 3 |
| Pagina's | 191-199 |
| Status | Gepubliceerd - 1993 |