Bioactive compounds in leek (Allium ampeloprasum var. porrum): analysis as a function of the genetic diversity, harvest time and processing techniques

Nathalie Bernaert

Onderzoeksoutput: Scriptie › Doctoraatsscriptie - Doctoraatsscriptie › peer review

Oorspronkelijke taal	Engels
Publicatiestatus	Gepubliceerd - 2013

PREIVALOR: Nieuwe impulsen voor prei door diversificatie in het assortiment en vernieuwing in de verwerking steunend op metabolietprofielen
Van Droogenbroeck, B. (Projectbegeleider), De Loose, M. (Projectverantwoordelijke) & Bernaert, N. (Doctoraatsstudent)
1/10/08 → 31/05/13
Project: Onderzoek

Dit citeren