Comparison of the microbiological, chemical and sensory quality of plaice (Pleuronectes platessa) stored in flake ice and slurry ice.

Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/CongresprocedureC3: Congres abstract

TaalNederlands
TitelProgram book. Towards a better use of aquatic resources. : TAFT 2015, 5th Trans-Atlantic Fisheries Technology conference (45th WEFTA meeting)
Aantal pagina's1
Datum12-okt-2015
StatusGepubliceerd - 12-okt-2015
EvenementTAFT - Nantes, België
Duur: 12-okt-201515-okt-2015

Dit citeren