De kers op de tomaat. Hoe meer doen met tomaten en hun reststromen

Lies Kips

    Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschriftA4: Artikel in een tijdschrift niet inbegrepen in A1, A2 of A3

    Uittreksel

    Voor grote landbouwreststromen bestaan, in tegenstelling tot
    voor tuinbouwreststromen, succesvolle industriële valorisatietrajecten.
    Een bredere visie en georganiseerde aanpak
    ontbreken nog, zo blijkt uit het ILVO-project GeNeSys naar het
    gebruik van Nevenstromen als Systeeminnovatie. Toepassingsvelden
    – in voeding, verpakkingen, cosmetica – voor delen van
    de reststroom ‘tomaat’ bestaan of kunnen ontwikkeld worden.
    TaalNederlands
    Artikel nummer2
    TijdschriftVMT FOOD
    Volume1
    Exemplaarnummer2
    Pagina's (van-tot)15-17
    Aantal pagina's3
    StatusGepubliceerd - 1-okt-2014

    Dit citeren