Uittreksel
Voor grote landbouwreststromen bestaan, in tegenstelling tot
voor tuinbouwreststromen, succesvolle industriële valorisatietrajecten.
Een bredere visie en georganiseerde aanpak
ontbreken nog, zo blijkt uit het ILVO-project GeNeSys naar het
gebruik van Nevenstromen als Systeeminnovatie. Toepassingsvelden
– in voeding, verpakkingen, cosmetica – voor delen van
de reststroom ‘tomaat’ bestaan of kunnen ontwikkeld worden.
voor tuinbouwreststromen, succesvolle industriële valorisatietrajecten.
Een bredere visie en georganiseerde aanpak
ontbreken nog, zo blijkt uit het ILVO-project GeNeSys naar het
gebruik van Nevenstromen als Systeeminnovatie. Toepassingsvelden
– in voeding, verpakkingen, cosmetica – voor delen van
de reststroom ‘tomaat’ bestaan of kunnen ontwikkeld worden.
| Oorspronkelijke taal | Nederlands |
|---|---|
| Artikel nummer | 2 |
| Tijdschrift | VMT FOOD |
| Volume | 1 |
| Exemplaarnummer | 2 |
| Pagina's (van-tot) | 15-17 |
| Aantal pagina’s | 3 |
| Publicatiestatus | Gepubliceerd - 1-okt.-2014 |