Detection and identification of xerophilic fungi in Belgian chocolate confectionery factories

Nikki De Clercq; Els Van Coillie; Els Van Pamel; Bruno De Meulenaer; Frank  Devlieghere; Geertrui Vlaemynck

Detection and identification of xerophilic fungi in Belgian chocolate confectionery factories

Nikki De Clercq, Els Van Coillie, Els Van Pamel, Bruno De Meulenaer, Frank Devlieghere, Geertrui Vlaemynck

Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A1: Web of Science-artikel › peer review

Oorspronkelijke taal	Engels
Tijdschrift	Food Microbiology
Volume	46
Pagina's (van-tot)	322-328
Aantal pagina’s	7
ISSN	0740-0020
Publicatiestatus	Gepubliceerd - apr.-2015

FUNGIFOOD: Identificatie en risicokarakterisatie van schimmels in fruit en zoetwaren
Van Coillie, E. (Projectbegeleider), Van Pamel, E. (Projectbegeleider), Vlaemynck, G. (Projectbegeleider), De Clercq, N. (Onderzoeker) & Heyndrickx, M. (Voormalig Projectverantwoordelijke)
1/04/12 → 30/09/15
Project: Onderzoek

Dit citeren

@article{e2586289f5404eb58ed2e29da40a7d0e,

title = "Detection and identification of xerophilic fungi in Belgian chocolate confectionery factories",

author = "\{De Clercq\}, Nikki and \{Van Coillie\}, Els and \{Van Pamel\}, Els and \{De Meulenaer\}, Bruno and Frank Devlieghere and Geertrui Vlaemynck",

year = "2015",

month = apr,

language = "English",

volume = "46",

pages = "322--328",

journal = "Food Microbiology",

issn = "0740-0020",

publisher = "Academic Press Inc.",

}

TY - JOUR

T1 - Detection and identification of xerophilic fungi in Belgian chocolate confectionery factories

AU - De Clercq, Nikki

AU - Van Coillie, Els

AU - Van Pamel, Els

AU - De Meulenaer, Bruno

AU - Devlieghere, Frank

AU - Vlaemynck, Geertrui

PY - 2015/4

Y1 - 2015/4

M3 - A1: Web of Science-article

SN - 0740-0020

VL - 46

SP - 322

EP - 328

JO - Food Microbiology

JF - Food Microbiology

ER -

Detection and identification of xerophilic fungi in Belgian chocolate confectionery factories

Projecten

FUNGIFOOD: Identificatie en risicokarakterisatie van schimmels in fruit en zoetwaren

Dit citeren