Determination of the growth potential of Listeria monocytogenes in various types of Belgian artisanal cheeses by challenge tests

Amaury Gérard, Soundous El-Hajjaji, Els Van Coillie, Azeddine Bentaïb, Georges Daube, Marianne Sindic

Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschriftA1: Web of Science-artikelpeer review

Vingerafdruk

Bekijk de onderzoeksthema's van 'Determination of the growth potential of Listeria monocytogenes in various types of Belgian artisanal cheeses by challenge tests'. Samen vormen ze een unieke vingerafdruk.

Landbouw & Biologie

Medicijnen en Levenswetenschappen