Guidance on how to analyse unintended food allergen presence: Considerations for selection of allergen ELISA and DNA kits to analyse unintended food allergen presence

Vertaalde titel van de bijdrage: Richtwijzer voor de analyse van onbedoelde aanwezigheid van voedselallergenen: Overwegingen voor de selectie van ELISA- en DNA-kits voor het analyseren van onbedoelde aanwezigheid van voedselallergenen

Nathalie Smits, Marleen Voorhuizen-Harink, Stella Cochrane, Piotr Robouch, Elena Cubero-Leon, Federica Catapan, Marjan van Ravenhorst, Isabel Taverniers, Nicola Bortoletto, Charlene Taylor, Christine Bruggeman, Winnie Tao, Andries Koops, Elise Hoek-van den Hil

Onderzoeksoutput: Boek/rapportRapport

Vertaalde titel van de bijdrageRichtwijzer voor de analyse van onbedoelde aanwezigheid van voedselallergenen: Overwegingen voor de selectie van ELISA- en DNA-kits voor het analyseren van onbedoelde aanwezigheid van voedselallergenen
Oorspronkelijke taalEngels
UitgeverijWageningen University & Research
VolumeReport 2024.007
Aantal pagina’s54
PublicatiestatusGepubliceerd - 31-jul.-2024

Dit citeren