High-resolution mass spectrometry-based selection of peanut peptide biomarkers considering food processing and market type variation

Maxime Gavage
, Kaatje Van Vlierberghe
, Christof Van Poucke
, Marc De Loose
, Kris Gevaert
, Marc Dieu
, Patsy Renard
, Thierry Arnould
, Nathalie Gillard

Technologie en Voeding

Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A1: Web of Science-artikel › peer review

1 Afgerond
1 Actief

1 resultaten

Filter

Afgerond
ALLERSENS: Ontwikkeling en validatie van een kwantitatieve LC-MS/MS methode als referentie voor de detectie in verwerkte voeding van allergenen (hazelnoot, pindanoot, melk en ei)
De Loose, M. (Projectverantwoordelijke), Van Poucke, C. (Projectbegeleider), Coudijzer, K. (Projectbegeleider), Taverniers, I. (Projectbegeleider) & Van Vlierberghe, K. (Voormalig doctoraatsstudent)
1/03/16 → 12/08/20
Project: Onderzoek