Hoe bepaal je eiwitoxidatie in vlees?

Tine Rysman, Geert Van Royen, Barbara Duquenne

    Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A4: Artikel in een tijdschrift niet inbegrepen in A1, A2 of A3

    TaalNederlands
    Tijdschriftflanders' FOOD Radar
    Volume2015/03
    StatusGepubliceerd - 5-mrt-2015

    Dit citeren