| Oorspronkelijke taal | Nederlands |
|---|---|
| Tijdschrift | flanders' FOOD Radar |
| Volume | 2015/03 |
| Publicatiestatus | Gepubliceerd - 5-mrt-2015 |
Hoe bepaal je eiwitoxidatie in vlees?
Tine Rysman, Geert Van Royen, Barbara Duquenne
Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A4: Artikel in een tijdschrift niet inbegrepen in A1, A2 of A3