Hygienic parameters, toxins and pathogen occurrence in raw milk cheeses

K De Reu; W Debeuckelaere; N Botteldoorn; J De Block; L Herman

Hygienic parameters, toxins and pathogen occurrence in raw milk cheeses

K De Reu, W Debeuckelaere, N Botteldoorn, J De Block, L Herman

Technologie en Voeding

Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A2: Artikel in een internationaal wetenschappelijk tijdschrift met peer review, dat niet inbegrepen is in A1 › peer review

Oorspronkelijke taal	Engels
Tijdschrift	Journal of Food Safety
Volume	22
Exemplaarnummer	3
Pagina's (van-tot)	183-196
ISSN	0149-6085
Publicatiestatus	Gepubliceerd - 2002

Dit citeren

@article{2c62e379963f4255bc42c14383f313d7,

title = "Hygienic parameters, toxins and pathogen occurrence in raw milk cheeses",

author = "{De Reu}, K and W Debeuckelaere and N Botteldoorn and {De Block}, J and L Herman",

year = "2002",

language = "English",

volume = "22",

pages = "183--196",

journal = "Journal of Food Safety",

issn = "0149-6085",

publisher = "Wiley-Blackwell",

number = "3",

}

Hygienic parameters, toxins and pathogen occurrence in raw milk cheeses. / De Reu, K; Debeuckelaere, W; Botteldoorn, N; De Block, J; Herman, L.

In: Journal of Food Safety, Vol. 22, Nr. 3, 2002, blz. 183-196.

Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A2: Artikel in een internationaal wetenschappelijk tijdschrift met peer review, dat niet inbegrepen is in A1 › peer review