Identification, enzymatic spoilage characterization and proteolytic activity quantification of Pseudomonas spp. isolated from different foods

Lucia Caldera, Els Van Coillie, Laura Franzetti, Paul De Vos, Pieter Stragier, Jan De Block, Marc Heyndrickx

    Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/CongresprocedureC3: Congres abstract

    TaalEngels
    TitelProceedings 21st Conference on Food Microbiology
    Aantal pagina's1
    Datum2016
    StatusGepubliceerd - 2016
    Evenement21th Conference on Food Microbiology - Pacheco room, finance tower, Brussel, België
    Duur: 15-sep-201616-sep-2016

    Dit citeren