Pectin content and composition from different food waste streams

Judith Mueller-Maatsch, Mariangela Bencivenni, Augusta Caligiani, Tullia Tedeschi, Geert Bruggeman, Montse Bosch, Janos Petrusan, Bart Van Droogenbroeck, Kathy Elst, Stefano Sforza

    Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschriftA2: Artikel in een internationaal wetenschappelijk tijdschrift met peer review, dat niet inbegrepen is in A1

    TaalEngels
    TijdschriftFOOD CHEMISTRY
    Volume201
    Pagina's (van-tot)37-45
    ISSN0308-8146
    DOI's
    StatusGepubliceerd - 15-jun-2016

    Dit citeren