Perensap met spiraalfilterpers verkozen tot "Idee van 't jaar"

    Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschriftA4: Artikel in een tijdschrift niet inbegrepen in A1, A2 of A3

    Uittreksel

    Een lekker én gezond sap maken uit peren die normaal op de composthoop belanden? Dat kan! De ontwikkeling van dit duurzame perensap was ILVO’s inzending voor de wedstrijd “idee van ‘t jaar”. Fruitteeltnieuws reikte deze prijs uit naar aanleiding van haar 25 jaar bestaan. De bereiding van perensap met de zuurstofvrije spiraalfilterpers kaapte de eerste prijs weg. ILVO doctorandus Domien De Paepe slaagde er immers in om van peren een kwaliteitsvol vruchtensap te maken.
    Oorspronkelijke taalNederlands
    TijdschriftFevia Newsflash
    PublicatiestatusGepubliceerd - 16-dec-2013

    Dit citeren