Polyphasic identification of the dominant microbiota of peeled brown shrimp (Crangon crangon) stored under modified atmosphere packaging at 4 °C without preservatives.

Fien Calliauw; Thijs De Mulder; Katrien Broekaert; Geertrui Vlaemynck; Chris Michiels; Marc Heyndrickx

Polyphasic identification of the dominant microbiota of peeled brown shrimp (Crangon crangon) stored under modified atmosphere packaging at 4 °C without preservatives.

Vertaalde titel van de bijdrage: Polyfasische identificatie van de dominate microbiota van gepelde grijze garnalen (Crangon crangon), bewaard onder gemodificeerde atmosfeer verpakking bij 4°C zonder bewaarmiddelen.

Fien Calliauw, Thijs De Mulder, Katrien Broekaert, Geertrui Vlaemynck, Chris Michiels, Marc Heyndrickx

Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/Congresprocedure › C3: Congres abstract

Vertaalde titel van de bijdrage	Polyfasische identificatie van de dominate microbiota van gepelde grijze garnalen (Crangon crangon), bewaard onder gemodificeerde atmosfeer verpakking bij 4°C zonder bewaarmiddelen.
Oorspronkelijke taal	Engels
Titel	Twentieth Conference on Food Microbiology Abstract Book
Publicatiedatum	2015
Publicatiestatus	Gepubliceerd - 2015
Evenement	Belgian Society for Food Microbiology - Brussel, België Duur: 8-okt.-2015 → 9-okt.-2015

QUALICRANGON: Valorisatie van de Vlaamse grijze garnaal door onderzoek naar en toepassen van innovatieve, duurzame technieken en hedendaagse behandelingswijzen
Vlaemynck, G. (Projectbegeleider), Broekaert, K. (Onderzoeker), Calliauw, F. (Voormalig Onderzoeker) & Heyndrickx, M. (Voormalig Projectverantwoordelijke)
1/10/11 → 31/03/14
Project: Onderzoek

Dit citeren

@inbook{03a9eac06cb346d49370a5471ab026e0,

title = "Polyphasic identification of the dominant microbiota of peeled brown shrimp (Crangon crangon) stored under modified atmosphere packaging at 4 °C without preservatives.",

author = "Fien Calliauw and \{De Mulder\}, Thijs and Katrien Broekaert and Geertrui Vlaemynck and Chris Michiels and Marc Heyndrickx",

year = "2015",

language = "English",

booktitle = "Twentieth Conference on Food Microbiology Abstract Book",

note = "Belgian Society for Food Microbiology ; Conference date: 08-10-2015 Through 09-10-2015",

}

Calliauw, F, De Mulder, T, Broekaert, K , Vlaemynck, G, Michiels, C & Heyndrickx, M 2015, Polyphasic identification of the dominant microbiota of peeled brown shrimp (Crangon crangon) stored under modified atmosphere packaging at 4 °C without preservatives. in Twentieth Conference on Food Microbiology Abstract Book. Belgian Society for Food Microbiology, Brussel, België, 8/10/15.

Polyphasic identification of the dominant microbiota of peeled brown shrimp (Crangon crangon) stored under modified atmosphere packaging at 4 °C without preservatives. / Calliauw, Fien; De Mulder, Thijs; Broekaert, Katrien et al.
Twentieth Conference on Food Microbiology Abstract Book. 2015.

Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/Congresprocedure › C3: Congres abstract

TY - CHAP

T1 - Polyphasic identification of the dominant microbiota of peeled brown shrimp (Crangon crangon) stored under modified atmosphere packaging at 4 °C without preservatives.

AU - Calliauw, Fien

AU - De Mulder, Thijs

AU - Broekaert, Katrien

AU - Vlaemynck, Geertrui

AU - Michiels, Chris

AU - Heyndrickx, Marc

PY - 2015

Y1 - 2015

M3 - C3: Conference Abstract

BT - Twentieth Conference on Food Microbiology Abstract Book

T2 - Belgian Society for Food Microbiology

Y2 - 8 October 2015 through 9 October 2015

ER -

Polyphasic identification of the dominant microbiota of peeled brown shrimp (Crangon crangon) stored under modified atmosphere packaging at 4 °C without preservatives.

Projecten

QUALICRANGON: Valorisatie van de Vlaamse grijze garnaal door onderzoek naar en toepassen van innovatieve, duurzame technieken en hedendaagse behandelingswijzen

Dit citeren