Safety evaluation of the food enzyme protein–glutamine γ-glutamyltransferase from the non-genetically modified Streptomyces mobaraensis strain M2020197.

  • EFSA CEP Panel

Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A1: Web of Science-artikel › peer review

Vingerafdruk

Bekijk de onderzoeksthema's van 'Safety evaluation of the food enzyme protein–glutamine γ-glutamyltransferase from the non-genetically modified Streptomyces mobaraensis strain M2020197.'. Samen vormen ze een unieke vingerafdruk.

Keyphrases

Food Science