Sensory evaluation of boar meat products by trained experts

Jella Wauters, Kaat Verplanken, Vicky Vercruysse, Bart Ampe, Marijke Aluwe, Lynn Vanhaecke

    Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschriftA1: Web of Science-artikel

    TaalEngels
    TijdschriftFOOD CHEMISTRY
    Volume237
    Pagina's (van-tot)516-524
    ISSN0308-8146
    DOI's
    StatusGepubliceerd - 15-dec-2017

    Dit citeren