Spoilage potential of Vagococcus salmoninarum in preservative-free, MAP-stored brown shrimp and differentiation from B. thermosphacta on streptomycin thallous acetate actidione (STAA) agar

Fien Calliauw, Benjamin Horemans, Katrien Broekaert, Chris Michiels, Marc Heyndrickx

Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A1: Web of Science-artikel › peer review

1 resultaten

Filter

Afgerond
QUALICRANGON: Valorisatie van de Vlaamse grijze garnaal door onderzoek naar en toepassen van innovatieve, duurzame technieken en hedendaagse behandelingswijzen
Vlaemynck, G., Heyndrickx, M., Broekaert, K. & Calliauw, F.
1/10/11 → 31/03/14
Project: Onderzoek