The biodiversity of the microbiota producing heat-resistant enzymes responsible for spoilage in processed bovine milk and dairy products

Solimar G Machado, François Baglinière, Sophie Marchand, Els Van Coillie, Maria C D Vanetti, Jan De Block, Marc Heyndrickx

Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A1: Web of Science-artikel › peer review

1 resultaten

Filter

Afgerond
PROMILK: Ontwikkeling en toepassing van een snelle methode voor de kwantificatie van de thermoresistente, bacteriële, proteolytische activiteit in rauwe melk
Heyndrickx, M. (Projectverantwoordelijke), Van Coillie, E. (Projectbegeleider), Van Poucke, C. (Projectbegeleider), Verhegghe, M. (Voormalig Onderzoeker) & De Block, J. (Voormalig Projectbegeleider)
1/05/16 → 28/02/18
Project: Onderzoek