| Oorspronkelijke taal | Engels |
|---|---|
| Titel | Biotechnology of Lactic Acid Bacteria: Novel Applications |
| Publicatiedatum | 2010 |
| Publicatiestatus | Gepubliceerd - 2010 |
Dit citeren
- APA
- Author
- BIBTEX
- Harvard
- Standard
- RIS
- Vancouver
The functional role of lactic acid bacteria in cocoa bean fermentation
- Luc De Vuyst
- , Timothy Lefeber
- , Zoi Papalexandratou
- , Nicholas Camu
Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/Congresprocedure › Bijdrage aan een boek/anthologie › peer review