The use of lactic acid to reduce Campylobacter counts on broiler carcasses after processing

Geertrui Rasschaert, Veerle Piessens, Patsy Scheldeman, Saskia Leleu, Lieve Herman, Marc Heyndrickx, Winy Messens

Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/CongresprocedureC3: Congres abstractpeer review

Oorspronkelijke taalNederlands
TitelSixteenth Conference on Food Microbiology
Publicatiedatum2011
PublicatiestatusGepubliceerd - 2011
Evenement16th Conference on Food Microbiology (2011) - Brussel, België
Duur: 22-sep.-201123-sep.-2011

Dit citeren