Tuinbouweconomisten buigen zich over de toekomst (2)

Om de vier jaar congresseren tuinbouweconomisten van over de hele wereld om zich te bezinnen over het heden en de toekomst van de tuinbouw op economisch vlak. Het congres ging door in Guernsey van 13 tot 15 september ll. en werd bijgewoond door ruim 100 deelnemers afkomstig uit 32 landen. Het congres bood de mogelijkheid om kennis te maken met een brede waaier aan onderzoeksthema's binnen de tuinbouweconomie. Behandelde thema's waren : toekomstige marktontwikkelingen, kwaliteitsmanagement, milieumanagement, strategisch management, samenwerking binnen de keten, het belang van het invoeren van innovaties, ... In een vorige bijdrage werd een impressie gegeven van de sierteelt in Guernsey en werd ingegaan op de evoluties in het consumentengedrag en de invloed daarvan op de markt. In het huidige artikel wordt ingegaan op de manier waarop de sector deze evoluties praktisch kan aanpakken.