Uittreksel
Tijdens de oogst en verwerking van prei ontstaan heel wat nevenstromen, voornamelijk groene bladeren. Onderzoek wees uit dat de groene bladeren een bron zijn van antioxidanten, welke de gezondheid positief beïnvloeden. Het zijn dus eigenlijk zeer voedzame preiresten, maar momenteel belanden ze voornamelijk op het land.
Oorspronkelijke taal | Nederlands |
---|---|
Publicatiestatus | Gepubliceerd - 13-jun.-2013 |