Witloofwortels als rijke grondstof

Karen Verstraete; Bart Van Droogenbroeck; Nathalie Bernaert; Lies Kips

Witloofwortels als rijke grondstof

Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › A4: Artikel in een tijdschrift niet inbegrepen in A1, A2 of A3

Uittreksel

Witloof is een belangrijke Belgische groente, goed voor een jaarlijkse productie van 40.000 ton. Daarbij ontstaat evenwel 36.000 ton bijproduct, de geforceerde wortel. ILVO onderzocht welke waardevolle inhoudsstoffen dit bijproduct te bieden heeft als eerste stap richting hoogwaardige valorisatie.

Oorspronkelijke taal	Nederlands
Tijdschrift	flanders' FOOD Radar
Aantal pagina’s	1
Publicatiestatus	Gepubliceerd - 14-nov-2016

Toegang verkrijgen tot document

http://www.flandersfood.com/artikel/2016/11/14/witloofwortels-als-rijke-grondstof

Dit citeren

@article{491b7abc822b47f6ba7bfba397a18a69,

title = "Witloofwortels als rijke grondstof",

abstract = "Witloof is een belangrijke Belgische groente, goed voor een jaarlijkse productie van 40.000 ton. Daarbij ontstaat evenwel 36.000 ton bijproduct, de geforceerde wortel. ILVO onderzocht welke waardevolle inhoudsstoffen dit bijproduct te bieden heeft als eerste stap richting hoogwaardige valorisatie.",

author = "Karen Verstraete and \{Van Droogenbroeck\}, Bart and Nathalie Bernaert and Lies Kips",

year = "2016",

month = nov,

day = "14",

language = "Nederlands",

journal = "flanders' FOOD Radar",

publisher = "Flanders'FOOD",

}

TY - JOUR

T1 - Witloofwortels als rijke grondstof

AU - Verstraete, Karen

AU - Van Droogenbroeck, Bart

AU - Bernaert, Nathalie

AU - Kips, Lies

PY - 2016/11/14

Y1 - 2016/11/14

N2 - Witloof is een belangrijke Belgische groente, goed voor een jaarlijkse productie van 40.000 ton. Daarbij ontstaat evenwel 36.000 ton bijproduct, de geforceerde wortel. ILVO onderzocht welke waardevolle inhoudsstoffen dit bijproduct te bieden heeft als eerste stap richting hoogwaardige valorisatie.

AB - Witloof is een belangrijke Belgische groente, goed voor een jaarlijkse productie van 40.000 ton. Daarbij ontstaat evenwel 36.000 ton bijproduct, de geforceerde wortel. ILVO onderzocht welke waardevolle inhoudsstoffen dit bijproduct te bieden heeft als eerste stap richting hoogwaardige valorisatie.

M3 - A4: Artikel in een tijdschrift niet inbegrepen in A1, A2 of A3

JO - flanders' FOOD Radar

JF - flanders' FOOD Radar

ER -